Fandango Baqueira est né de l’amour pour la montagne et du rêve de créer un refuge pour les passionnés de gastronomie et d’après-ski à plus de 1 200 mètres d’altitude. Sa cuisine est profondément ancrée dans son environnement, avec une gastronomie montagnarde où prédominent les plats mijotés, ainsi que les viandes et poissons grillés accompagnés de légumes de saison. Ses célèbres riz sont l’autre grande vedette : celui à la côte de bœuf et aux poivrons, celui de montagne aux champignons, canard et foie gras, ou encore l’emblématique riz rouge aux crevettes royales.
COMIDA
/
EXTERIORES
INTERIORES
/
LIFESTYLE
Mais Fandango Baqueira, c’est bien plus qu’un restaurant : c’est un refuge où vivre des expériences. Un lieu où l’on vient non seulement savourer une cuisine d’exception, mais aussi profiter de concerts live, des sets des meilleurs DJs, de dégustations exclusives, de soirées à thème, d’accords mets et vins… Tout cela, ce qui dépasse la cuisine et la salle, c’est le “fandango” : l’essence qui fait la différence et transforme ce petit coin de Salardú en un véritable lieu de référence pour la culture et la vie nocturne de la vallée.
GASTRONOMIE
/
EXTÉRIEUR
/
INTÉRIEUR
/
FLOW
APRÈS LOGROÑO ET FORMENTERA, FANDANGO BAQUEIRA EST LA TROISIÈME OUVERTURE DU GROUPE FANDANGO, UNE FAMILLE UNIE PAR TROIS VALEURS FONDAMENTALES : DES PRODUITS LOCAUX DE QUALITÉ, DES ESPACES SOIGNÉS DANS LES MOINDRES DÉTAILS, ET UNE OFFRE VARIÉE D’ACTIVITÉS QUI SAURONT SATISFAIRE TOUS LES GOÛTS.
Au cœur de Logroño, Wine Fandango incarne l’excellence des produits de la région, en mettant à l’honneur les viandes et légumes de la vallée de l’Èbre pour offrir des saveurs authentiques et de qualité.
Un véritable temple de la gastronomie de Logroño, avec une carte des vins exceptionnelle et des activités de loisirs pour tous.
À Salardú, à seulement trois kilomètres de la station de ski de Baqueira et à neuf de Viella, se trouve Fandango Baqueira.
Un lieu chaleureux et accueillant qui, en hiver, devient l’endroit incontournable pour ceux qui terminent leur journée sur les pistes, et qui, en été, accueille une grande variété d’événements.
Fandango Formentera est un catalyseur des ambiances de Formentera, directement inspiré par la plage d’Es Pujols.
Un lieu où l’authenticité de Formentera se retrouve à travers la musique, des expériences uniques, et une cuisine locale où les poissons grillés et les riz sont les véritables stars.
Bollo est le restaurant le plus décontracté du Groupe Fandango à Formentera.
Un espace informel pour partager des tapas sans complexe, des sandwiches malicieux et des cocktails classiques au rythme de la musique live. Un endroit pour prolonger la nuit et profiter du côté le plus espiègle de l’île qui nous a fait tomber amoureux.
« Pourquoi gravir des montagnes ?
Parce qu’elles sont là. »
George Mallory, alpinista.
FANDANGO BAQUEIRA 2026. Tous droits réservés.
